Username:

Password:

Forgot Password? / Help

AktualnościBrowar Piwna Gdańsk - Aktualności

0

Historia gdańskich piw.

Prof. Andrzej Januszajtis, jak zwykle bardzo ciekawie, opisuje gdańskie piwa.
 
 

 

0

Konkurs "Piwna Inauguracja 2013 Roku"

 

 W naszym Plebiscycie chcemy zachęcić Was do zapoznania się z pięcioma stylami piwa których nie warzyliśmy jeszcze w Browarze Piwna. Tylko od Was zależy który z nich zostanie uwarzony w pierwszych dniach 2013 roku a następnie podpięty do nalewaka aby cieszyć swym wyjątkowym smakiem.

PROPOZYCJE PIW NA KONKURS

1. STRONG BITTER 13,0`PLATO, ALK. 5,8% - piwo górnej fermentacji, o barwie od złotej do miedzianej, o intensywnym aromacie chmielu, w smaku intensywna goryczka połączona ze smakiem słodu. Piwo warzone z udziałem jasnego słodu jęczmiennego i karmelowego oraz przy użyciu angielskich odmian chmielu.

2.DRY STOUT 12,0`PLATO, ALK. 5,0% -piwo górnej fermentacji, o barwie czarnej, o charakterystycznym aromacie kawy i palonego jęczmienia. W smaku również wyczuwalna kawa i palone zboże, lekko kwaskowe ze średnią goryczką chmielową. Piwo warzone z jasnego słodu jęczmiennego, palonego jęczmienia oraz z dodatkiem płatków jęczmiennych, nadających piwu kremowość. Najbardziej znanym przedstawicielem tego stylu jest Guinness Draught Stout.

3.MILK STOUT 13,1`PLATO, ALK. 6,0% - piwo górnej fermentacji o delikatnym aromacie palonego zboża, w smaku oprócz paloności i zbożowości dominuje słodycz, pochodząca od laktozy. W smaku piwo często kojarzone ze słodzonym ekspresso. Piwo warzone z udziałem jasnego słodu jęczmiennego, palonego jęczmienia i dodatkiem laktozy (cukru mlecznego).

4.DORTMUNDER 14,0`PLATO, ALK. 6,6% - jasne piwo dolnej fermentacji, warzone jako piwo o wyższej gęstości od pilsa. Charakteryzuje się umiarkowanym aromatem słodu i niskim aromatem chmielu. W smaku jest to piwo typowo słodowe, dzięki czemu uważane jest za rześkie i orzeźwiające. Styl ten pochodzi z przemysłowego regionu Niemiec - Dortmundu.

5.IRISH RED ALE 11,5`PLATO, ALK. 4,8% - lekkie piwo górnej fermentacji, o barwie od bursztynowej do miedzianej, o słodowym charakterze z wytrawnym finiszem. Piwo warzone z udziałem jasnego słodu jęczmiennego i dodatkiem palonego słodu, który nadaje piwu czerwony kolor.       
 

Dla piwowarów domowych oraz wszystkich pasjonatów piwa przygotowaliśmy nagrodę specjalną : możliwość uczestniczenia w procesie warzenia zwycięskiego piwa w Browarze Piwna. Nagroda specjalna zostanie wybrana przez jury z tych uczestników plebiscytu którzy oprócz głosowania na konkursowe piwo przyślą nam uzasadnienie swego wyboru na kontakt@browarpiwna.pl

 

 

6 grudnia porter bałtycki

Zostały już tylko 3 dni do premiery naszego portera bałtyckiego.
Pierwsze próby są bardzo zachęcające.

 

 

 

"Mamy dość piwa produkowanego przez wielkie koncerny. Małe browary rządzą"

To tytuł artykułu o minibrowarach na Pomorzu  i wywiad z naszym piwowarem Wojtkiem Wieliczko-Piaseckim.

http://trojmiasto.gazeta.pl/trojmiasto/1,35612,12951920,Mamy_dosc_piwa_produkowanego_przez_wielkie_koncerny_.html

iBedeker pisze o nas...

Relację z  Trójmiejskich Warsztatów Piwowarskich umieściła na swoim ibedeker.pl  Ewa Kowalska, a napisał wybitny znawca historii Gdańska i przewodnik Aleksander Masłowski.

 http://ibedeker.pl/relacje/otwarte-trojmiejskie-warsztaty-piwowarskie-w-gdansku/#axzz2CtOyRwi9

Trójmiejskie Warsztaty Piwowarskie w Browarze Piwna 25.11.2012

Trójmiejskie Warsztaty Piwowarskie zakończone.
Bardzo dziękujemy uczestnikom i wykładowcom za wspaniałą atmosferę i nad wyraz profesjonalne prowadzenie i uczestnictwo. Już przygotowujemy następne spotkanie. Więcej informacji i zdjęć z dzisiejszego spotkania wkrótce na browarpiwna.pl i facebooku.

 

CIEMNA STRONA PSZENICY

Ciekawym doświadczeniem dla was będzie degustacja ciemnego piwa pszenicznego, które uwarzył 24.07.2012 nasz piwowar Wojtek. Wystarczy poczekać około 3 tygodni i przyjść do nas i spróbować naszej "nowości".

 

PSZENICZNE CIEMNE – ciemna odmiana piwa pszenicznego, warzona z udziałem słodu pszenicznego i monachijskiego, z niewielkim dodatkiem słodów karmelowych. Piwo o wyraźnym aromacie przyprawowym (goździk) i owocowym. W smaku oprócz przypraw i owoców, wyczuwalny smak chlebowy, zbożowy i karmelowy. Piwo o barwie ciemnej miedzi, mętne. Jest to piwo które łączy w sobie najlepsze cechy jasnych piw pszenicznych (owocowość, przyprawowość) z bogatą słodowością ciemnych piw monachijskich. Nasze ciemne piwo pszeniczne ma ekstrakt 12,8º Plato i zawartością alkoholu ok. 5,6%.

1 Gwiazdka2 Gwiazdka3 Gwiazdka4 Gwiazdka5 Gwiazdka (5 votes, average: 4,80 z 5)
Loading...

KOLEJ NA MARCOWE

Kolejnym piwem, które pojawi się pod koniec lata w ofercie naszego „Browaru Piwna” będzie piwo Marcowe o ekstrakcie 13,9° Plato i o zawartości alkoholu ok. 6,5%.

            Piwo marcowe zostało stworzone przez Gabriela Sedlmayera, jego stylem wyjściowym był lager wiedeński opracowany przez Antona Drehera, około roku 1840. Jest to piwo dolnej fermentacji, powstało zaraz po wyizolowaniu drożdży dolnej fermentacji. Piwo to warzono zwykle wiosną, na koniec sezonu piwowarskiego, który w czasach przed wynalezieniem maszyn chłodniczych kończył się w dniu Św. Jerzego (23 kwietnia). W okresie letnim przechowywano je w piwnicach bądź grotach obłożonych lodem, w celu zapewnienia niskich temperatur. Serwowano je we wrześniu i październiku. Piwo takie podawane jest gościom podczas największego na świecie święta piwa, czyli monachijskiego Oktoberfestu. 

            Nasze piwo Marcowe to trochę mocniejsza odmiana tego stylu, o barwie bursztynowej. Warzone przy użyciu słodów: pilzeńskiego i monachijskiego z dodatkiem niemieckiego chmielu aromatycznego Hersbrucker. Cecha główna tego piwa to bogata słodowość, opisywana często jako delikatna i złożona, aromat chmielowy bardzo delikatny. Czas kiedy piwo to pojawi się w naszym browarze został wybrany nieprzypadkowo i zbiega się mniej więcej z okresem niemieckich Oktoberfestów. Chcemy żeby nasi goście z kuflem piwa Marcowego w dłoni choć w niewielkim stopniu poczuli tę wyjątkową atmosferę  piwnego święta.

Wojciech Piasecki-Wieliczko – piwowar „Browar Piwna”

1 Gwiazdka2 Gwiazdka3 Gwiazdka4 Gwiazdka5 Gwiazdka (4 votes, average: 4,25 z 5)
Loading...

Nowe piwo - DUNKEL

Wprowadziliśmy właśnie do sprzedaży nasze piwo Dunkel o zawartości ekstraktu 13,5°Plato i ok. 6,3% alk.

1 Gwiazdka2 Gwiazdka3 Gwiazdka4 Gwiazdka5 Gwiazdka (3 votes, average: 4,67 z 5)
Loading...

NASZE PIWA

Na początek proponujemy trzy gatunki piwa, tj. pils, pszeniczne i alt. Pszeniczne i pils to piwa warzone pod nadzorem naszego zaprzyjaźnionego czeskiego piwowara Zdenka, który uczestniczył w rozruchu browaru. Alt z kolei to dzieło naszego piwowara Wojtka Piaseckiego-Wieliczko. Read more

JustHostel tanie noclegi Gdańsk tłumaczenia szwedzki, norweski, duński tłumaczenia szwedzki, norweski, duński