Username:

Password:

Forgot Password? / Help

AktualnościBrowar Piwna Gdańsk - Aktualności

0

WARZYMY DRY STOUT'A

Po Milk Stout`cie kolejnym piwem o rodowodzie wyspiarskim, będzie warzony dzisiaj Dry Stout. To czarne piwo charakteryzuje się mocno wyczuwalnymi aromatami kawy  i palonego ziarna. W smaku również dominuje wytrawność, pochodząca zarówno ze słodu jaki z chmielu. Ciekawostką jest, że do chmielenia użyliśmy polskich odmian chmielu, a mianowicie Marynkę i Lubelski. Piwa tego będzie można spróbować w połowie marca. Zapraszamy

0

II Trójmiejskie Warsztaty Piwowarskie zakończone.

Kolejna edycja Trójmiejskich Warsztatów Piwowarskich za nami. Zainteresowanie imprezą przeszło nasze najśmielsze oczekiwania. To pokazuje że Trójmiasto ma potencjał jeśli chodzi o piwowarstwo domowe i że takie pokazy jak te w Browarze Piwna są dobrym sposobem aby promować domowe warzenie piwa i rozwijać  lokalne środowisko. Dziękujemy uczestnikom za przybycie a tych którzy nie zdołali zapisać się na te edycję informujemy że wkrótce odbędzie się kolejna. 

Warsztatowy Angielski Porter fermentuje w najlepsze w zaciszu domowym. Brzeczka którą uwarzyliśmy wspólnie podczas pokazu okazała się nieco zbyt jasna jak na portera , pomimo użycia receptury ze sprawdzonego i wiarygodnego źródła. Dlatego przed zadaniem drożdży przyciemniono ją nieco przez dolanie wywaru z garści słodu barwiącego. Ostateczna gęstość nastawna  wyniosła 13,2 st. Blg i rokuje dobrze przyszłemu piwu.

 

4

II OTWARTE WARSZTATY PIWOWARSKIE -BRAK MIEJSC

Uprzejmie informujemy, że skończyły nam się miejsca na II Trójmiejskie Warsztaty Piwowarskie. Niedługo będziemy organizować następne, bądźcie czujni, oglądajcie naszą strone i patrzcie na facebooku.

0

Warzenie piwa Milk Stout zakończone.

Przed chwilą zakończyliśmy warzenie Milk Stout'a. Piwowar Wojtek i jego wyjątkowy pomocnik Artur dzielnie walczyli od 9 rano. Wsypywali, gotowali, mierzyli, wypełniali dokumenty, ładowali młóto i robili wiele innych rzeczy. Wzięli też przykład z Lanca Armstronga i sięgnęli po ostry doping, którym okazał sie kolega Tomek vel Canigggia. Doping okazał się skuteczny, piwo zostało uwarzone. Do gotowania użyliśmy słodów: pilzneńskiego, pszenicznego, karmelowego jasnego, barwiącego oraz jęczmienia palonego, płatków owsianych, i laktozy. Piwo zawiera 13,8° Plato, brzeczka była mocno czarna, a po browarze niósł sie aromat palonej kawy. Mała dokumentacja-Galeria tutaj
0

Piątek 18.01.2013 warzymy Milk Stouta.

W piątek warzymy Milk Stouta, czyli piwo, które zwyciężyło w naszym konkursie. Pomocnikiem naszego Piwowara będzie oczywiście laureat naszego konkursu - Artur vel Artur Pilznenski vel Pendragon. Podobno jego ręce czynią cuda.
2

II OTWARTE WARSZTATY PIWOWARSKIE - 27.01.2013, godz.15:00

Zachęceni dużym zainteresowaniem z jakim spotkały się pierwsze Trójmiejskie Warsztaty Piwowarskie postanowiliśmy zorganizować drugą edycję tego wydarzenia.
Tak jak i poprzednio głównym punktem programu będzie pokaz warzenia piwa domowymi metodami. Tym razem jednak weźmiemy ?na warsztat? konkretny styl piwa ? Angielski Porter. Postaramy się przybliżyć uczestnikom ten gatunek piwa oraz jego historię a także zastanowić się dlaczego różni się od Portera Bałtyckiego.
Zapraszamy szczególnie osoby które stawiają swe pierwsze kroki w świecie piwowarstwa domowego lub nie warzyły jeszcze nigdy. Chcielibyśmy aby warsztaty były wylęgarnią talentów piwowarskich w Gdańsku i Trójmieście. Konkursy piw domowych w całym kraju czekają na triumfatorów z Pomorza!  Tak jak i podczas pierwszej edycji warsztatów, będzie można obejrzeć z bliska instalację warzelniczą Browaru Piwna a także tradycyjnie napić się wyśmienitych piw warzonych przy jej użyciu.
Prosimy o zgłaszanie chęci uczestnictwa na adres e-mail : warsztaty_piwowarskie_trojmiasto@wp.pl
Liczba miejsc ograniczona.

0

Przed wojną to było wesoło...

Wieśniak nie lubi herbaty, czyli kronika piwnych występków.

http://facet.onet.pl/meska-rzecz/wiesniak-nie-lubi-herbaty-czyli-kronika-piwnych-wy,1,5377389,artykul.html

 

0

Nagroda Specjalna konkursu " Piwna Inauguracja 2013 Roku " przyznana.

 

Jury Konkursu przyznało nagrodę specjalną : uczestniczenie w procesie warzenia zwycięskiego piwa( Milk Stout) w Browarze Piwna. Zwycięzcą został Artur Grotha (Pendragon vel Artur Pilznenski), który najpełniej uzasadnił swój wybór – Irish Red Ale. Przyznaliśmy też 3 nagrody pocieszenia. Książkę Zbigniewa Gacha “ X WIEKÓW PIWA W GDAŃSKU “ otrzymują: Mateusz Lesiowski, Daniel Duda i Łukasz Antoniak. Ze wszystkimi Laureatami skontaktujemy się mailowo. Bardzo dziękujemy wszystkim za uczestnictwo i gratulujemy Zwycięzcy.

Poniżej zwycięskie uzasadnienie.

1. O ile sobie dobrze przypominam, to nikt w Polsce tego nie warzy. Od biedy można by zaliczyć Hausta z Zielonej Góry, ale ich Red Haust, to jednak nieco inne piwo. Poza tym chyba już go nie robią - zastępując go Red AIPA. Zatem byłoby to piwo wyjątkowe na polskim rynku. Nie liczę oczywiście trudno dostępnego (i nijakiego) Kilkenny.

2. Jest to najsłabsze alkoholowo piwo z zaproponowanych, a dla mnie jest to też mocny argument - można wypić więcej.

3. Lubię Irlandię 😉

4. Nie tylko Guinnessem Eire stoi

5. Nie przepadam za stoutami, a za Milk zwłaszcza.

6. Kolor piwa też może zainteresować klienta - może premiera na Walentynki? Bo do św. Patryka to trochę daleko...

7. Sam od dawna przymierzam się do uwarzenia tego gatunku, póki co jeszcze się jakoś za to nie zabrałem. Za to próbowałem odtworzyć EB Reda (sprzed 20 lat), który co prawda poza kolorem wiele wspólnego nie ma.

Póki co było to moje ostatnie warzenie. Gdybym wygrał, to kolejne byłoby w podobnym kolorze

 

Artur Grotha

(Pendragon vel Artur Pilzneński)

 

 

 

 

0

Nowy Browar na Pomorzu.

Nasz region się rozwija ...

http://biznes.trojmiasto.pl/Pomorze-zyska-kolejny-browar-Ale-jaki-n64985.htmlNasz

 

0

Pierwsze piwo 2013.

Pierwszym Piwem warzonym w Browarze Piwna będzie MILK STOUT. Drugie miejsce zajął w głosowaniu IRISH RED ALE, trzecie STRONG BITTER , czwarte DORTMUNDER i piąte DRY STOUT. Dziękujemy bardzo za głosowanie i maile z uzasadnieniem wyboru. Między świetami wyłonimy zwycięzcę naszego konkursu, którego nagrodą jest wspólne warzenie. Wasze opinie bardzo nam pomogą przy wyborach nastepnych gatunków do warzenia, juz powoli myślimy o IRISH RED ALE.

JustHostel tanie noclegi Gdańsk tłumaczenia szwedzki, norweski, duński tłumaczenia szwedzki, norweski, duński