Post Details

Głównym piwowarem naszego „Browaru Piwna” jest Wojciech Piasecki – Wieliczko. Jest absolwentem Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Od 2007 roku jest piwowarem domowym. Jego piwa zdobywały czołowe lokaty w Konkursie Piw Domowych w Żywcu oraz na Pomorskim Konkursie Piw Domowych. Doświadczenie w piwowarstwie rzemieślniczym zdobył pracując w jednym z warszawskich browarów restauracyjnych.

3go maja 2012 roku „Browar Piwna” rozpoczął warzenie swojego pierwszego piwa, którym był pils. Gotowanie pierwszych warek nadzorował czeski piwowar Zdenek. Pod jego okiem szkolenie na nowym sprzęcie przechodził nasz piwowar Wojtek. Po kilku dniach rozpoczął już samodzielne warzenie kolejnych warek. W ciągu kilkunastu dni zapełniliśmy nasze zbiorniki tzw. tanki. Leżakują już w nich, oprócz kilu pilsów, także piwa pszeniczne, ciemne – dunkel i alt. Te intensywne tygodnie pozwoliły piwowarowi poznać możliwości warzelni i całej instalacji oraz dopracować warzenie kolejnych piw.